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  • 作家相片katiemovestaipei

屬於我的中秋節!


準備好在這個中秋節如月光般地閃耀了嗎?




又一個中秋節即將來臨!這是與朋友、美食和美麗夜空一起慶祝的日子 ------ 妳知道喜愛節日的我絕對不會錯過!



通常當我們想到中秋節,腦海中浮現的都是一些基本的慶祝活動:與家人一起在戶外吃飯、烤肉、享用美味的月餅,以及一箱箱的柚子在身旁。但是等一下 ------ 我最近才知道,烤肉成為中秋節傳統竟然是因為 1980 年代中期的一個烤肉醬廣告才開始的?!這真的證明了傳統一直在演變!



既然如此,何不為妳的年度慶祝活動增添一些新鮮又健康的元素,讓這個中秋節更加特別呢!?來看看我如何將個人的風采加入到這個節日中!



1. 調配自己的風味:與其只依賴市售的烤肉醬(往往含有大量的鈉和糖),不如常試自己調製烤肉醬。香料植物(我最近超愛的是蒔蘿和孜然!)能為烤肉和蔬菜增添美味的口感。擠點新鮮檸檬汁也能讓菜餚更清爽,且不會添加多餘的卡路里。



2. 讓配菜變主角:別只關注肉類!在妳的碗盤中加入豐富多彩的營養沙拉。這些豐盛的沙拉不僅有飽足感,它們還能補足烤肉所缺乏的健康補給。我最愛的烤肉配菜是先準備一種穀物(如小米、藜麥或大麥),再加入一罐洗淨的鷹嘴豆,還有大量隨意切碎的蔬菜,並搭配香料植物、橄欖油和醋拌勻。



3. 擁抱柚子:中秋節柚子多得是,但當妳擁有一大堆柚子時,它們可能會顯得有些無聊。不要讓它們被浪費掉!柚子富含維生素 C、纖維和抗氧化劑。發揮創意,將它們融入菜餚中。去年我就做了一道黃瓜、蘿蔔、柚子和羊乳酪沙拉。



4. 在月光下動起來:享受完美味佳餚後,帶家人一起散步,既能欣賞美景,又有助於消化。探索新景點,和家人一起賞月,創造美好回憶。



5. 自己動手做月餅:如果妳有冒險精神,可以試試自己做月餅!去年我就嘗試使用不同的食材,比如熟地瓜、蜂蜜、椰子粉、杏仁粉和椰子油,根據一個食譜做出了自己的月餅。雖然我的技術還需要提升,但這對我和朋友們來說都是一個有趣的新體驗!



妳可以做些什麼來讓這個中秋節變得更健康、更有趣呢?🧐



無論妳怎麼慶祝,祝妳有個愉快的假期!另外,別忘了查看接下來一週的課程時間變動,記得隨時都可以在線上和我一起跳舞唷!假期後見啦 ~~



繼續動起來吧!




xx,

Katie

( Anna Liang 譯 )



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